Шифр: П010228173712/2015/7    Журнал Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал/ Издательство "Пищевая промышленность". - Москва, 1988 - . - ISSN 0235-2486. - Выходит ежемесячно 2015г. № 7 Содержание: Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России. - С.6-7 НОВЫЕ ИДЕИ - НОВЫЕ ПРОДУКТЫ Иванова, В. Н. Антироссийские санкции и импортозамещение: новые возможности роста производства продукции АПК России / В. Н. Иванова, С. С. Серегин, В. С. Гринько. - С.8-14 Григорьева, И. В. 9 причин, почему стоит купить муку "Беляевская" / И. В. Григорьева. - С.15 Причко, Т. Г. Моделирование рецептурных композиций функциональных продуктов питания из плодово-ягодного сырья / Т. Г. Причко, Н. В. Дрофичева. - С.18-20 Воскобойников, В. А. Основные методы производства инстант-продуктов / В. А. Воскобойников. - С.21-23 Гарьянова, В. А. Эффективность применения нута и топинамбура в технологии изготовления мягких сыров из козьего молока / В. А. Гарьянова [и др.]. - С.24-27 Другие авторы: Храмова В. Н., Короткова А. А., Горлов И. Ф., Мосолова Н. И. Ковалева, О. А. Использование субпродуктов сельскохозяйственных животных в технологии производства консервов функционального назначения / О. А. Ковалева, Л. В. Шульгина. - С.28-30 ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ Голубева, Л. В. Перспективы использования ресурсосберегающих технологий в процессе производства концентрированных молокосодержащих продуктов / Л. В. Голубева [и др.]. - С.31-33 Другие авторы: Долматова О. И., Смольский Г. М., Губанова А. А., Свистула А. В. ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ Рокотянская, В. В. Развитие инструментальных методов анализа финансовой устойчивости промышленного предприятия / В. В. Рокотянская, А. Н. Герасимов. - С.34-38 СЫРЬЕ И ДОБАВКИ Бессонова, Л. П. Разработка новой биологически активной добавки "Бетарон" / Л. П. Бессонова [и др.]. - С.40-43 Другие авторы: Антипова Л. В., Ширикова А. В., Черкасова А. В., Шахов А. С. ПОЗДРАВЛЯЕМ С ЮБИЛЕЕМ! Нечаев Алексей Петрович - учитель и вечный ученик. - С.44-45 25 лет журналу "Тара и упаковка". - С.46 НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ. - С.48-50 НОВОСТИ НИИ И ВУЗОВ. - С.51 СОБЫТИЯ И ФАКТЫ Малый и средний бизнес: стратегия прорыва. - С.52-53 Московский праздник мороженого. - С.54-55 Импортозамещение - новая реальность в агропродовольственной сфере России. - С.56-57 Юбилейный форум "Клубы Москвы". - С.58 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1)