Штейнберг, Т. С.     Влияние сушки на фотометрические характеристики зерна, показатели качества муки и хлеба [Текст] / Т. С. Штейнберг, В. Ф. Сорочинский, Е. П. Мелешкина // Научно-инновационные аспекты хранения и переработки зерна : к 85-летию ГНУ ВНИИЗ Россельхозакадемии / Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки". - Москва, 2014. - С. 264- . - ISBN 978-5-906592-11-8 Доп.точки доступа: Сорочинский, В. Ф.; Мелешкина, Е. П.; Российская академия сельскохозяйственных наук; Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки" Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/664/612305 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/664/612305 (1), ХР (1)