> Шифр: П020220092110/2015/4 Журнал 2015г. № 4 НОВОСТИ. - С.4-5 ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ Бабаев, Н. А. Новые механизмы финансирования проектов в агропромышленном комплексе / Н. А. Бабаев. - С.6-8 "Уфагормолзавод", в добрый путь!. - С.10-11 Карбаинов, А. В. Развитие производственных систем в антикризисном управлении / А. В. Карбаинов. - С.20-22 ОБОРУДОВАНИЕ Калганов, Д. Б. Компактные машины для розлива в пэт-бутылку с расширенными возможностями / Д. Б. Калганов. - С.9 Квашнин, К. В. Универсальная установка для производства начинок и фруктово-ягодных наполнителей / К. В. Квашнин. - С.40-41 ТЕХНОЛОГИЯ Зобкова, З. С. Безвредность молочных продуктов с трансглутаминазой как показатель биологической ценности / З. С. Зобкова [и др.]. - С.12-15 Другие авторы: Зенина Д. В., Фурсова Т. П., Грязнева Т. Н., Родионова В. Б., Сапожникова И. А., Козлова Н. Д. Блехер, Б. М. Овсяный кисель для детского питания промышленного производства / Б. М. Блехер [и др.]. - С.36-37 Другие авторы: Пивоварова А. О., Чумакова И. В., Солодовникова Н. В. АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ Храмцов, А. Г. Кондиционирование молочной сыворотки до технологической обработки / А. Г. Храмцов. - С.16-19 МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ Мониторинг параметров температуры, влажности и гигиены в молочной промышленности. - С.24-25 Глушакова, Н. Новые тест-системы для определения стельности КРС / Н. Глушакова, А. Колбасенко. - С.32-33 Култыгин, Г. Метрологическое обеспечение молочных предприятий / Г. Култыгин. - С.34-35 СТАНДАРТЫ Белякова, З. Ю. Анализ современных требований к производству молочного сырья / З. Ю. Белякова [и др.]. - С.26-30 Другие авторы: Макеева И. А., Стратонова Н. В., Пряничникова Н. С., Смирнова Ж. И. ЛАБОРАТОРИЯ Панкратова, О. Ю. Качественные и количественные методы выявления фальсификации молока / О. Ю. Панкратова. - С.31 МОНИТОРИНГ Краткий обзор рынка потребления молочной продукции. - С.39 АНАЛИТИКА Серегин, С. Н. От роста АПК - к устойчивому продовольственному рынку России / С. Н. Серегин, Д. В. Семин. - С.42-47 КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ Чемис, А. А. Технологии мойки и дезинфекции / А. А. Чемис. - С.48-49 ЖИВОТНОВОДСТВО Саморуков, Ю. В. Возможности России по производству сыра с учетом породного состава КРС / Ю. В. Саморуков, Н. С. Марзанов, В. А. Иванов. - С.50-53 Новиков, В. Б. Малые семейные фермы на огромных российских просторах / В. Б. Новиков. - С.54-57 ВЫСТАВКА 20-я Международная выставка упаковочной индустрии Rosupack [Москва, 2015]. - С.58-59 "Упаковка/Упакиталия-2015" - успешный старт года. - С.60-63 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |