. "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция (7 ; 2009 ; Могилев)     Колпакова, В. В.     Функциональные свойства сухой пшеничной клейковины как основа нового способа приготовления зефира [] / В. В. Колпакова, О. Ю. Студенникова // Техника и технология пищевых производств : VII-я Международная научно-техническая конференция, 21-22 мая 2009 года, Могилев : тезисы докладов : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2009. - Ч. 1. - С. 178-179 . - ISBN 985-476-293-9 Доп.точки доступа: Студенникова, О. Ю.; Министерство образования Республики БеларусьУчреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция(7 ; 2009 ; Могилев) Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/611571 (1) Свободны: ОКД/664/611571 (1)