Шифр: М7/2015/1 Журнал 2015г. № 1 Новости. - С.4-5 ИСТОРИЯ УСПЕХА Глазкова, И. В. Первая свежесть - основная идея развития компании [птицефабрика "Элинар-Бройлер" Наро-Фоминский район Московская область] / И. В. Глазкова. - С.6-9 ПЕРСОНА ГОДА Холлерер, Э. Профессионализм - гарант успеха [немецкая фирма "ХОЛКОФ Г. м. б. Х."] / Э. Холлерер ; интервьюер И. В. Глазкова. - С.10-11 Гасбарро, М. Семейные ценности и бизнес [компания "Прайм Эквипмент Груп" из США] / М. Гасбарро ; интервьюер Н. В. Яремчук. - С.12-13 Морозов, А. В. Кризис помогает нам сосредоточиться на главном [мясоперерабатывающий завод "РЕМИТ"] / А. В. Морозов ; интервьюер Н. В. Яремчук. - С.14-16 ЮБИЛЯРЫ SCHALLER® - ваш компетентный партнер в области переработки мяса. - С.18 "ОМЕГА": мы создаем вкус [ингредиенты]. - С.18 Matimex: технологии, специи и добавки. - С.19 "Элинар-Бройлер": 20 лет инноваций в российском птицепроме. - С.19 IT-ТЕХНОЛОГИИ Оптимальное управление производством по убою и разделке скота. - С.20-21 ЛОГИСТИКА Гаев, А. Г. Система "БТ Радиошаттл" - быстроокупаемое решение для увеличения производительности склада / А. Г. Гаев. - С.22-24 НАУКА - ПРОИЗВОДСТВУ Серегин, И. Г. Физико-химические изменения в мясе с PSE-пороком / И. Г. Серегин, И. В. Бобренева, Л. И. Салитринник. - С.25-27 Баженова, Б. А. Жировая смесь с заданной биологической эффективностью для мясопродуктов / Б. А. Баженова [и др.]. - С.36-39 Другие авторы: Чиркина Т. Ф., Бадмаева Т. М., Будаева А. Е. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА Смит, Д. Мифы и правда о том, что металлодетекторы находят металлопластик / Д. Смит. - С.28-30 ЭНЕРГОСБЕРЕЖЕНИЕ Бондаренко, Е. Эффективность собственной генерации электроэнергии и пара на предприятиях мясной отрасли / Е. Бондаренко. - С.31-33 ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЯ Калинин, Р. Развитие маркетинга и продаж мясоперерабатывающего производства / Р. Калинин. - С.34-35 ЗАРУБЕЖНЫЙ ОБЗОР Давыдова, Р. Технологический тренд - МАР-упаковка / Р. Давыдова. - С.40-43 ОБОРУДОВАНИЕ Сапожников, В. Б. Общие принципы подбора испарителей парокомпрессионных холодильных машин / В. Б. Сапожников. - С.44-47 КАДРОВЫЙ ВОПРОС Корж, А. П. Конкурс профессионального мастерства - эффективный инструмент повышения квалификации технолога / А. П. Корж, Е. Н. Максимова. - С.48-50 СОБЫТИЕ Смирнова, А. Время для прорывного развития экономики [9-й Российский лин-форум, Москва, ноябрь 2014 г.] / А. Смирнова. - С.51-54 Казаков, В. И. Что нового на мясном рынке? Итоги World Food Moscow 2014 / В. И. Казаков. - С.55-56 Васильева, О. М. "Красное мясо и птица": оценки и прогнозы экспертов / О. М. Васильева. - С.57-59 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |