Гоноцкий, В. А.     Разработка технологий глубокой переработки мяса птицы [] / В. А. Гоноцкий // Научное обеспечение птицеводства и птицепереработки за 85 лет / Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности". - Ржавки, 2014. - С. 113-152 . - ISBN 978-5-990-5892-2-3 Доп.точки доступа: Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности" Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/636.5/611326 (1) Свободны: ОКД/636.5/611326 (1)