Шифр: М010428111511/2014/6 Журнал 2014г. № 6 РЫНКИ И БИЗНЕС Высокое качество продукции ГК "ЭФКО". - С.4 Итоги работы ГК "ЭФКО" за 1-е полугодие 2014 г. - С.4 Награда ГК "ЭФКО". - С.5 Умные решения для маркировки свежих продуктов. - С.7 ПРЕМИИ И НАГРАЖДЕНИЯ Драчева, С. В. Впервые в России вручена премия "Инновационный продукт года" / С. В. Драчева. - С.10-11 Драчева, С. В. Премия "Здоровое питание" / С. В. Драчева. - С.12-13 ТЕХНОЛОГИИ И ОБОРУДОВАНИЕ Федоров, А. В. Сравнительный анализ тепло- и массопереноса и энергоэффективности установок для дистилляции мисцеллы многокорпусного и однокорпусного типа / А. В. Федоров [и др.]. - С.14-19 Другие авторы: Марков В. Н., Лисицын А. Н., Чижик Ю. Л., Волков С. М., Федоров А. А. Табакаева, О. В. Натуральные антиоксиданты для стабилизации окислительных процессов липидов / О. В. Табакаева, А. В. Табакаев. - С.20-23 Голодняк, В. А. Определение активности катализатора химической переэтерификации жиров / В. А. Голодняк [и др.]. - С.24-27 Другие авторы: Демидов И. Н., Мазаева В. С., Сытник Н. С., Петик П. Ф. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ Корнен, Н. Н. Особенности состава жирных кислот фосфолипидов и масла, содержащихся в растительных лецитинах / Н. Н. Корнен, Е. В. Лисовая, Е. П. Викторова. - С.28-30 Акрамова, Р. Р. Влияние ароматических углеводородов экстракционного бензина на состав извлекаемого сафлорового масла / Р. Р. Акрамова [и др.]. - С.31-32 Другие авторы: Абдурахимов С. А., Серкаев К. П., Атауллаев Ш. Н. ИННОВАЦИОННЫЕ ПРОДУКТЫ Морина, Н. С. Разработка рецептур эмульсионных жировых продуктов с биологически активными компонентами / Н. С. Морина [и др.]. - С.33-36 Другие авторы: Николаева Ю. В., Рудакова М. Ю., Нечаев А. П. ПИТАНИЕ И ЗДОРОВЬЕ Пальмовое масло в детском питании. Научные факты и мнение экспертов. - С.37 ХРОНИКА И ИНФОРМАЦИЯ Агропродмаш-2014 [19-я международная выставка "Оборудование, машины и ингредиенты для пищевой и перерабатывающей промышленности"]. - С.38-41 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |