Градова, Н. Б. Биологическая безопасность биотехнологических производств [] : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению и специальности "Биотехнология" / Н. Б. Градова, Е. С. Бабусенко, В. И. Панфилов ; рец.: В. В. Бирюков, Б. С. Ксенофонтов, Э. Г. Кравцов. - Москва : ДеЛи плюс, 2013. - 135 с. эл. жестк. диск. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-905170-44-7 : 336000 р. Содержание: БИОТЕХНОЛОГИЯ: ЭТАПЫ РАЗВИТИЯ ОБЪЕКТЫ БИОТЕХНОЛОГИИ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОИЗВОДСТВА. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СХЕМЫ. ИСТОЧНИКИ ЭМИССИИ САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА «БИОЛОГИЧЕСКОГО ФАКТОРА» Живые и инактивированные клетки микроорганизмов Понятие об инфекционном процессе Понятие иммунитета Генноинженерные штаммы Продукты микробиологического синтеза, как "биологический фактор" ГИГИЕНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОИЗВОДСТВ Санитарно-гигиеническая оценка биологического объекта и готовых продуктов, включающих живые клетки продуцента Комплексная оценка промышленных штаммов Определение патогенности штаммов Обоснование ПДК живых клеток микроорганизмов в воздухе рабочей зоны и в атмосферном воздухе Санитарно-гигиеническое нормирование биотехнологических продуктов, содержащих инактивированные клетки Определение сенсибилизирующих свойств «биологического фактора» и установление порога аллергического воздействия Обоснование ПДК сухого препарата в воздухе рабочей зоны Санитарно-гигиеническое нормирование гидролитических ферментов и других препаратов - продуктов метаболизма биологического объекта ИНЖЕНЕРНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ БЕЗОПАСНОСТИ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОИЗВОДСТВ Асептические производства Системы очистки газовоздушных выбросов биотехнологических производств Системы очистки сточных вод биотехнологических производств Деконтаминация воздуха и производственных поверхностей ОБЕСПЕЧЕНИЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОИЗВОДСТВ Микробиологический контроль производства Оценка санитарно-микробиологического состояния окружающей среды биотехнологических производств ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ ГИГИЕНЫ ТРУДА НА БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОИЗВОДСТВАХ
Кл.слова (ненормированные): БИОТЕХНОЛОГИЯ -- ГЕННАЯ ИНЖЕНЕРИЯ -- ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ -- МЕДИЦИНА -- ШТАММЫ -- ТАКСОНЫ -- СТОЧНЫЕ ВОДЫ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ГИГИЕНА ТРУДА -- ОХРАНА ТРУДА Аннотация: Данное учебное пособие предназначено для студентов технических и химико-технологических высших учебных заведений, обучающихся по специальности 07.01 «Биотехнология» и посвящено проблеме биологической безопасности биотехнологических производств. Пособие включает биологические, медицинские, технологические и инженерные вопросы - как основы для обеспечения биологической безопасности биотехнологических производств. Биотехнологические производства рассматриваются как источник эмиссии «биологического фактора», включающего живые, инактивированные клетки биообъектов, продукты их метаболизма и синтеза. Рассмотрены гигиенические характеристики биообъектов, даны понятия об инфекционном процессе, санитарно-гигиенической оценке биообъектов, методах определения патогенности штаммов, обоснования ПДК живых, инактивированных клеток и биотехнологических продуктов, содержащих их. Приведены принципиальные технологические схемы, инженерно-технологическое обеспечение безопасности биотехнологических производств, способы очистки газовоздушных выбросов и сточных вод. Данные сведения необходимы биотехнологам и экологам при разработке новых биотехнологических процессов при реализации существующих для обеспечения безопасности человека и охраны окружающей среды. Полный текст/внешний ресурс (постраничный просмотр) : Полный текст или скачать Доп.точки доступа: Бабусенко, Е. С.; Панфилов, В. И.; Бирюков, В. В. \рец.\; Ксенофонтов, Б. С. \рец.\; Кравцов, Э. Г. \рец.\ Свободных экз. нет |