Механизация и технология животноводства [] : учебник : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Механизация сельского хозяйства" (направление 110800 "Агроинженерия") / В. В. Кирсанов, Р. Ф. Филонов. - Москва : ИНФРА-М, 2014. - 584 с. : рис., табл. - (Высшее образование - бакалавриат). - Библиогр.: с. 571-572. - Предм. указ.: с. 573-578. - ISBN 978-5-16-005704-0 (print). - ISBN 978-5-16-100774-7 (online) : 215670 р. На обл. авт. не указаны Содержание: ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ ОБЪЕКТОВ . - С .5 ОБЩЕЕ СОСТОЯНИЕ И ТЕНДЕНЦИЯ РАЗВИТИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА И ПТИЦЕВОДСТВА . - С .5-9 ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ И ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ОБЪЕКТОВ И ПРОЦЕССОВ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ . - С .9-25 ПРОИЗВОДСТВЕННО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ ПРЕДПРИЯТИЙ . - С .25 Фермы и комплексы для крупного рогатого скота, характеристика и классификация . - С .25 Размеры и структура стада предприятий крупного рогатого скота . - С .25-28 Номенклатура зданий и сооружений животноводческого предприятия крупного рогатого скота; состав помещений и технологические требования к ним . - С .28-34 Фермы крестьянских хозяйств . - С .34-35 Генеральные планы предприятий крупного рогатого скота . - С .35-36 Свиноводческие предприятия . - С .37 Особенности содержания свиней . - С .37-38 Номенклатура и размеры свиноводческих предприятий . - С .38-39 Номенклатура зданий и сооружений, состав помещений и технологические требования к ним . - С .39-41 Свиноводческие фермы крестьянских хозяйств . - С .41-42 Генеральные планы свиноводческих предприятий . - С .42-44 Овцеводческие предприятия . - С .44 Особенности содержания овец . - С .44-45 Номенклатура и размеры овцеводческих предприятий, зданий и сооружений . - С .46-47 Генеральные планы овцеводческих предприятий . - С .47-50 Птицеводческие предприятия . - С .50 Основы технологии производства птицы . - С .50-54 Размеры и номенклатура птицеводческих предприятий . - С .54-56 Требования к зданиям и сооружениям птицеводческих предприятий . - С .56-57 Коневодческие предприятия . - С .57 Типы, размеры и структура поголовья коневодческих предприятий . - С .57-58 Номенклатура зданий и сооружений, состав помещений и технологические требования к ним . - С .58-59 Звероводческие и кролиководческие предприятия, их размеры, производственная характеристика . - С .60 Особенности содержания зверей и кроликов . - С .60-61 Генеральные планы кролиководческих и звероводческих ферм . - С .61-63 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА . - С .64 ГИГИЕНА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ (ЗООГИГИЕНА) . - С .64 Значение зоогигиены в повышении продуктивности сельскохозяйственных животных . - С .64 Выбор участка для строительства животноводческого предприятия . - С .64-65 Зоогигиеническая оценка строительных материалов. Требования к оборудованию помещений для животных . - С .65-68 Микроклимат животноводческих и птицеводческих помещений . - С .68-69 Физические свойства воздуха. Их влияние на животных . - С .69-71 Химические свойства воздуха. Их влияние на животных . - С .71-73 Производственный шум и его влияние на животных . - С .73 Нормативы параметров внутреннего воздуха и требования к отоплению и вентиляции животноводческих помещений . - С .73-81 Гигиена водоснабжения и поения животных . - С .81-83 Гигиенические требования к удалению и хранению навоза (помета) . - С .83-85 Профилактические санитарно-гигиенические мероприятия нa животноводческих фермах и комплексах . - С .85-87 ОСНОВЫ КОРМЛЕНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ . - С .87 Химический состав кормов и физиологическое значение питательных веществ . - С .87-93 Питательность и переваримость кормов. Основы нормированного кормления сельскохозяйственных животных . - С .93-95 Корма . - С .95-111 Подготовка кормов к скармливанию . - С .112-115 СКОТОВОДСТВО . - С .115 Хозяйственные и биологические особенности крупного рогатого скота . - С .115-116 Продуктивность крупного рогатого скота . - С .116-118 Породы крупного рогатого скота . - С .118-122 Воспроизводство стада . - С .122-125 Понятия о технологиях, технологических процессах и операциях в животноводстве . - С .125 Технология выращивания ремонтного молодняка . - С .125 Выращивание телят в профилакторный период . - С .125-128 Выращивание телят в молочный период . - С .128 Выращивание телят в послемолочный период . - С .128-129 Технология производства молока . - С .129 Кормление коров . - С .129-131 Системы и способы содержания крупного рогатого скота . - С .131-137 Физиологические основы доения . - С .137-140 Первичная обработка молока . - С .140-142 Поточно-цеховая система производства молока . - С .142-143 Технология производства говядины . - С .143-147 СВИНОВОДСТВО . - С .147 Хозяйственные и биологические особенности свиней . - С .147-148 Продуктивность свиней . - С .148-149 Породы свиней . - С .149-151 Воспроизводство стада . - С .151-154 Кормление и содержание свиней . - С .154 Кормление и способы содержания свиней . - С .154-156 Кормление и содержание холостых и супоросных свиноматок . - С .156-158 Кормление и содержание подсосных свиноматок . - С .158-160 Выращивание поросят . - С .160-163 Откорм свиней . - С .163-164 Технологии производства свинины . - С .164-167 ОВЦЕВОДСТВО . - С .167 Хозяйственные и биологические особенности овец . - С .167-168 Продуктивность овец . - С .168-171 Породы овец . - С .171-174 Воспроизводство овец . - С .174-179 Кормление овец . - С .179-181 Содержание овец . - С .181-183 Технология производства баранины . - С .183-185 Организация стрижки овец . - С .185-188 ПТИЦЕВОДСТВО . - С .188 Хозяйственные и биологические особенности птицы . - С .188-189 Виды и породы сельскохозяйственной птицы . - С .190-194 Технология инкубации яиц . - С .194-197 Кормление птицы . - С .197-199 Световые режимы для птицы . - С .199-200 Технология промышленного производства яиц . - С .200 Основные принципы организации технологического процесса . - С .200-202 Содержание родительского стада яичных кур . - С .202-203 Содержание промышленного стада кур-несушек . - С .203-205 Технология производства мяса бройлеров . - С .205 Содержание родительского стада мясных кур . - С .205-206 Содержание и выращивание цыплят-бройлеров . - С .206-209 КРОЛИКОВОДСТВО И ПУШНОЕ ЗВЕРОВОДСТВО . - С .209 Кролиководство . - С .209-217 Клеточное пушное звероводство . - С .217-220 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА НА ФЕРМАХ КРЕСТЬЯНСКИХ ХОЗЯЙСТВ . - С .221 Общие требования к планировке территории, расположению и взаимной связи зданий и сооружений нa фермах . - С .221-222 Технология производства продукции на фермах крупного рогатого скота . - С .222 Системы и способы содержания крупного рогатого скота . - С .222-225 Воспроизводство стада . - С .225 Кормление крупного рогатого скота . - С .225-226 Доение коров . - С .226 Выращивание телок и нетелей . - С .226-227 Технология выращивания и откорма крупного рогатого скота . - С .228-229 Технология производства свинины на свиноводческих фермах . - С .229 Характеристика свиноводческих хозяйств . - С .229-234 Кормление свиней . - С .234-237 Производство продукции на овцеводческих фермах . - С .237 Воспроизводство стада. Выращивание молодняка . - С .238-240 Откорм овец . - С .240 Стрижка овец . - С .240-241 МЕХАНИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ В *ЖИВОТНОВОДСТВЕ . - С .242 СИСТЕМЫ, ОБЕСПЕЧИВАЮЩИЕ МИКРОКЛИМАТ В ЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ ПОМЕЩЕНИЯХ . - С .242 Система вентиляции и воздушного отопления . - С .242-249 Технологический расчет систем вентиляции и воздушного отопления . - С .249-260 Системы водяного и парового отопления . - С .260-261 Технологический расчет систем водяного и парового отопления . - С .261-263 Технические средства для локального обогрева . - С .263-264 Технические средства очистки воздуха в помещениях . - С .264-267 ВОДОСНАБЖЕНИЕ ФЕРМ . - С .267 Системы и схемы водоснабжения животноводческих предприятий . - С .267-270 Источники водоснабжения и водозаборные сооружения . - С .270-273 Насосы, насосные установки и водоподъемники . - С .273-277 Водопроводные сети и напорно-регулирующие сооружения . - С .277-281 Классификация и устройство автопоилок . - С .281-283 Особенности автопоения различных групп животных и птицы . - С .283-287 МЕХАНИЗАЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОРМОВ И КОРМОВЫХ СМЕСЕЙ . - С .287 Способы и технологические схемы приготовления кормов и кормовых смесей . - С .287-289 Теоретические основы измельчения кормов . - С .289-294 Механизация измельчения концентрированных кормов . - С .294-295 Молотковые дробилки . - С .295-300 Вальцовые мельницы . - С .300-301 Механизация измельчения грубых кормов . - С .302 Зоотехнические требования . - С .302 Основы теории резания лезвием . - С .302-305 Дробилки-измельчители для грубых кормов . - С .305-307 Механизация обработки корнеклубнеплодов . - С .307-311 Механизация приготовления силоса и сенажа . - С .311-315 Основы технологии приготовления кормовых смесей . - С .315 Дозаторы . - С .315-320 Смесители . - С .321-326 Механизация гранулирования кормов . - С .326 Основы прессования кормов . - С .326-328 Гранулирование кормов . - С .328-337 Расчет поточно-технологических линий кормоцеха . - С .337-338 Расчет основных и вспомогательных технологических линий . - С .338-342 Определение расхода пара, электроэнергии, воды и топлива . - С .342-343 МЕХАНИЗАЦИЯ РАЗДАЧИ КОРМОВ . - С .343 Зоотехнические требования к механизации раздачи кормов и классификация кормораздатчиков . - С .343-347 Устройство и принцип работы передвижных кормораздатчиков для крупного рогатого скота и свиней . - С .347-356 Устройство и принцип работы стационарных кормораздатчиков для крупного рогатого скота и свиней . - С .356-366 Расчет основных параметров кормораздатчиков . - С .366-374 МЕХАНИЗАЦИЯ УДАЛЕНИЯ, ТРАНСПОРТИРОВАНИЯ И ПОДГОТОВКИ НАВОЗА К ИСПОЛЬЗОВАНИЮ . - С .374 Физико-механические и реологические свойства навоза . - С .374-380 Технологические схемы удаления и переработки навоза . - С .381-390 Средства механизации удаления навоза и их расчет . - С .390 Устройство и расчет механической системы навозоудаления . - С .390-399 Устройство гидравлической системы навозоудаления . - С .399-403 Расчет гидротранспортной системы навозоудаления . - С .403-406 Технологические схемы и средства транспортирования навоза от животноводческих помещений . - С .406-408 Технологии и средства механизации для подготовки навоза к использованию . - С .408-412 МЕХАНИЗАЦИЯ ДОЕНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ . - С .412 Технологические основы машинного доения . - С .412-414 Зоотехнические требования к доильным аппаратам и установкам . - С .414-415 Доильные аппараты, классификация, схемы и устройство . - С .415-434 Классификация доильных установок . - С .435 Доильные установки со сбором молока в ведро и молокопровод . - С .435-439 Модернизированный типоразмерный ряд отечественных доильных установок для доения коров в стойлах . - С .439-445 Доильные установки "елочка", "тандем", "карусель" . - С .445-450 Доильные установки зарубежного производства . - С .450-454 Технологический расчет доильных установок . - С .454-459 Ротационные вакуумные установки, принцип действия, устройство и техническая характеристика . - С .459-461 МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ОБРАБОТКИ МОЛОКА . - С .461 Понятие о первичной обработке и переработке молока . - С .461-463 Зоотехнические требования к оборудованию для первичной обработки молока . - С .463-464 Государственный стандарт на молоко . - С .464-467 Технологические схемы и оборудование для первичной обработки молока . - С .467-475 Оборудование для очистки молока . - С .475-479 Оборудование для охлаждения молока . - С .479-482 Использование естественного холода для охлаждения молока . - С .483 Оборудование для пастеризации молока . - С .483-488 Оборудование для сепарирования молока . - С .488-495 МЕХАНИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ В ОВЦЕВОДСТВЕ . - С .495 Машины и оборудование для стрижки овец . - С .495-500 Оборудование для купания овец . - С .500-506 Установки для доения овец . - С .506-512 Проектирование и расчет поточно-технологических линий в овцеводстве . - С .512-518 МЕХАНИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ В ПТИЦЕВОДСТВЕ . - С .519 Состав птицеводческих предприятий . - С .519 Механизация инкубации яиц . - С .519-521 Механизация производственных процессов при содержании птицы на глубокой подстилке . - С .521-528 Механизация производственных процессов при содержании птицы в клетках . - С .528-531 Механизация обработки яиц . - С .532-533 Механизация убоя и обработки птицы . - С .533-538 МЕХАНИЗАЦИЯ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫХ РАБОТ . - С .539 Значение механизации ветеринарно-санитарных работ . - С .539 Классификация дезинфекционного и санитарно-профилактического оборудования . - С .539-542 Устройство и рабочий процесс универсальных и мобильных дезинфекционных машин . - С .542-546 Ветеринарно-санитарные машины для комплексов . - С .546-548 Распылители дезинфекционного раствора . - С .548-551 Портативные дезинфекционные аппараты . - С .551-552 Аэрозольная техника дезинфекционного и иммунного назначения . - С .552-555 Дезинфекционные камеры . - С .555-556 Установки для обеззараживания воды . - С .556-558 Охрана труда обслуживающего персонала, животных и окружающей среды . - С .558-560 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРОЕКТИРОВАНИЯ - ЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ ПРЕДПРИЯТИЙ . - С .560 Общие сведения и организационные основы проектирования . - С .560-562 Содержание предпроектных работ . - С .562-563 Основные принципы проектирования животноводческих предприятий. Типовые проекты для проектирования и строительства животноводческих предприятий . - С .563-565 Состав и структура проектной документации . - С .565-567 Общие принципы проектирования комплексной механизации производственных процессов . - С .567-568 Разработка структурных схем поточных технологических линий . - С .568 Основные технико-экономические показатели проектных решений . - С .569 Охрана окружающей среды при проектировании животноводческих предприятий . - С .569-570
Кл.слова (ненормированные): МЕХАНИЗАЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- МЕХАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- УСТАНОВКИ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- КОМПЛЕКСНАЯ МЕХАНИЗАЦИЯ -- ЭКСПЛУАТАЦИЯ -- ПРОЕКТИРОВАНИЕ Доп.точки доступа: Кирсанов, В. В.; Мурусидзе, Д. Н.; Некрашевич, В. Ф.; Шевцов, В. В.; Филонов, Р. Ф.; Боярский, Л. Г. \рец.\; Цой, Ю. А. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/636/610463 (1) Свободны: ОКД/636/610463 (1) |