Тихомирова, Н. А.     Перспективы использования сонохимической обработки в биотехнологии ферментированных молочных продуктов [] / Н. А. Тихомирова, О. В. Кочубей-Литвиненко // Перспективные ферментные препараты и биотехнологические процессы в технологиях продуктов питания и кормов : сборник научных трудов / Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии". - Москва, 2014. - С. 276-282 . - ISBN 978-5-9905114-1-5 Доп.точки доступа: Кочубей-Литвиненко, О. В.; Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии" Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/636.085/610261 (1) Свободны: ОКД/636.085/610261 (1)