Чистяков, И. Д. Физико-механические свойства сырья и готовой продукции пищевых производств [] : учебное пособие. Ч.2. Физико-механические свойства сырья и готовой продукции мукомольно-крупяного, масличного и комбикормового производства / И.Д. Чистяков; Министерство образования Российской Федерации. Донской государственный технический университет ; Министерство образования Российской Федерации, Донской государственный технический университет. - Ростов-на-Дону : [б. и.], 2000. - 91 с. - Библиогр.: с.81-82. - ISBN 5-7890-0123-8 : 421 р.
Кл.слова (ненормированные): пищевая промышленность -- промышленность -- производство -- комбикормовая промышленность -- кормопроизводство -- качество зерна -- качество с-х продукции -- переработка -- Россия -- учебные пособия -- зарубежные страны -- 2 Доп.точки доступа: Министерство образования Российской Федерации; Донской государственный технический университет Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |