Шифр: Ж 441/2012/10 Журнал 2012г. № 10 РАЗГОВОР С ПОСТАВЩИКОМ Бурмистров, M. Собственные торговые марки сетей FMCG России / M. Бурмистров. - С.4-9 РЫНОК Птуха, А. Р. Современный рынок майонеза и соусов / А. Р. Птуха. - С.10-11 ТЕХНОЛОГИЯ Фештлер, Г. Декарбоксилирование жирных масел и жирных кислот - новый путь получения биотоплива для реактивных двигателей / Г. Фештлер [и др.]. - С.12 Другие авторы: Хауг П., Хайль Ф., Крафт А., Мене А. Технологии смешивания от Тетра Пак - сочетая максимум преимуществ : [новинка от компании Tetra Пак - модуль смешиванияТеtга Almix порционного типа]. - С.13 Деревенко, В. В. Пути снижения потерь масла с лузгой при переработке семян подсолнечника / В. В. Деревенко, Ю. Ю. Ткаченко, Г. А. Глущенко. - С.18-19 ТРЕНДЫ Кислякова, С. В. Время перемен: международные тенденции на хлебопекарном и кондитерском рынке Республики Беларусь : [Vlll Международная научно-практическая конференция «Современные технологии и оборудование для хлебопекарного и кондитерского производства»] / С. В. Кислякова. - С.14-15 ИНГРЕДИЕНТЫ Свистун, Н. Компаунды для имитационных сыров / Н. Свистун. - С.16-17 САНИТАРИЯ Пластины «Петрифильм» в современном микробиологическом анализе продукции. - С.17 ЛАБОРАТОРИЯ Никитин, Е. Комплексный контроль качества на предприятиях масложировой промышленности : [приборы и оборудование] / Е. Никитин. - С.20-21 МАРКЕТИНГ Шилина, Ю. Изменения в сознании потребителей требуют принципиально другого маркетинга / Ю. Шилина. - С.22-27 ДЕМОНСТРАЦИОННЫЙ ЗАЛ Поточный диспергатор DISPAX-REACTOR DR. - С.28 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |