Пилипук, Андрей Владимирович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1980). Актуальный взгляд на мраморное мясо [] / А. Пилипук // Продукт.by : продовольственный торгово-промышленный журнал. - 2012. - № 17. - С. 43-44 : ил.
Кл.слова (ненормированные): МРАМОРНОСТЬ МЯСА -- КАЧЕСТВО -- ГОВЯДИНА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- СТАНДАРТИЗАЦИЯ -- ЦЕНЫ -- РЫНОК -- СТРАНЫ МИРА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: Представлена информация о производстве мраморной говядины в мире, рассмотрена возможность развития данного направления мясной отрасли в Беларуси. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |