Шифр: М010428111511/2011/4 Журнал 2011г. № 4 НОВОСТИ ОТРАСЛИ РЫНОК И БИЗНЕС Собрание АПМП: подводим итоги, намечаем перспективы НАШИ ИНТЕРВЬЮ Реализация социальных проектов - забота о стабильности и процветании нашего отечества. - С.6-9 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ Прохорова, Л. Т. Температурная зависимость окисления пищевых растительных масел / Л. Т. Прохорова [и др.]. - С.10-14 Другие авторы: Журавлева Л. Н., Аюкова Т. П., Довгалюк И. В., Лисицына И. А., Ладыгин В. В. Ивченкова, А. П. Экспериментальные методы исследования хемолюминисценции жиров в процессе окисления / А. П. Ивченкова [и др.]. - С.15-18 Другие авторы: Паршин Г. С., Толкунова Н. Н., Подкопаева З. П. Исматов, С. Ш. Рафинация экстракционного хлопкового масла / С. Ш. Исматов, К. Х. Мажидов. - С.19-20 Султанов, А. А. Изменение влаго- и термовлагопроводности семян хлопчатника при ИК-обработке / А. А. Султанов, К. Х. Мажидов. - С.22-23 ТЕХНОЛОГИИ И ОБОРУДОВАНИЕ Зайцева, Л. В. Энзимная переэтерификация - передовая технология модификации растительных масел и жиров / Л. В. Зайцева. - С.25-28 Ферментные технологии - настоящее масложировой промышленности. - С.29 СЫРЬЕ И ИНГРЕДИЕНТЫ Наполнители "Денфрут" - инновационные ингредиенты для отечественной масложировой промышленности. - С.30-33 ХРОНИКА И ИНФОРМАЦИЯ Семинары "Ярмарка идей". Креативные инновации. - С.31-33 «Питание и здоровье» - дело государственное. - С.34-35 ПРОИЗВОДСТВО КОСМЕТИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ Почерников, В. И. Влияние измененной сырьевой базы на качественные показатели и потребительские свойства твердых туалетных мыл / В. И. Почерников. - С.36-37 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |