Шифр: М7/2011/7    Журнал Мясные технологии : специализированный журнал/ ООО "Отраслевые ведомости". - Москва : Концепция связи XXI век, 2003 - . - ISSN 2308-2941. - Выходит ежемесячно 2011г. № 7 Содержание: НОВОСТИ. - С.4-5 ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ Вахитов, Ш. Х. Стратегия развития мясного животноводства до 2020г. / Ш. Х. Вахитов. - С.6-8 Чекалин, В. С. Экономические проблемы развития сельского хозяйства / В. С. Чекалин. - С.20-22 IT - ТЕХНОЛОГИИ Шальк, Г. Устойчивое конкурентное преимущество за счет интеграции / Г. Шальк, И. Демин. - С.10-11 ОБОРУДОВАНИЕ От идеи до практики. - С.12 Made in Russia - гарантия качества и сервиса. - С.24 ИНГРЕДИЕНТЫ Ситкин, Б. В. Аспекты создания принципиально новых пищевых добавок / Б. В. Ситкин [и др.]. - С.13-14 Другие авторы: Хаперскова О. Л., Шумский Ю. А., Красуля О. Н. Леонова, А. В. Ингредиенты в производстве мясных полуфабрикатов / А. В. Леонова. - С.37 СОБЫТИЕ SCHALLER LEBENSMITTELTECHNIK на австрийско-российском экономическом форуме. - С.17 Жулькин, И. Новые проекты "Агро-Белогорья": первые успехи / И. Жулькин. - С.30 Яремчук, Н. В. Возрождение отечественного скотоводства. Стратегии и технологии / Н. В. Яремчук. - С.32-36 Бучинская, А. Г. Вести с "Агрофермы-2011" / А. Г. Бучинская. - С.62-63 СЫРЬЕ Татулов, Ю. В. Снижение стрессов при транспортировании свиней / Ю. В. Татулов, Т. В. Косачева. - С.26-27 АКТУАЛЬНОЕ ИНТЕРВЬЮ Болгов, Е. Дополнительная прибыль с коптильной камеры? Реально! / Е. Болгов. - С.28-29 БИОТЕХНОЛОГИЯ Каширская, Т. А. Биостимулятор как средство для повышения эффективности биологической очистки стоков / Т. А. Каширская. - С.38-39 АКТУАЛЬНЫЙ РЕПОРТАЖ Яремчик, Н. В. Американцы из Калуги / Н. В. Яремчик. - С.40-43 ТОП - МЕНЕДЖЕР Кантаускас, В. Продукцию Biovela в Москве "озолотили" / В. Кантаускас ; интервьюер В. Черешкене. - С.44-46 ФАКУЛЬТАТИВ Давыдова, Р. Рост потребления мяса птицы в странах ЕС и Германии / Р. Давыдова. - С.47-51 РАЦИОНАЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СЫРЬЯ Файвишевская, М. Л. Техническая кровь и ее переработка / М. Л. Файвишевская. - С.53-56 ПЛАНИРОВАНИЕ И УПРАВЛЕНИЕ Липсиц, И. В. Цена - самый сильный рычаг управления прибыльностью бизнеса / И. В. Липсиц. - С.57-61 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1)