Шифр: П010228173712/2011/4 Журнал 2011г. № 4 Награждение лауреатов отрасли высшими общественными наградами. - С.4-6 Колончин, К. В. Направления и механизмы развития межрегиональной кооперации в производственной и инновационной сфере Российской Федерации (на примере Центрального Федерального округа) / К. В. Колончин. - С.8-10 Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь 2011 г. - С.12-13 ВЫСОКИЕ ТЕХНОЛОГИИ XXI ВЕКА НА ПРАКТИКЕ Еделев, Д. А. Нутригеномика как важный фактор при проектировании рациона питания человека / Д. А. Еделев, М. Ю. Сидоренко, М. А. Перминова. - С.14-17 Смыков, И. Т. Нанотоксическое действие частиц серебра на процесс формирования молочного геля / И. Т. Смыков, О. А. Коверкина, Н. Н. Горлова. - С.18-19 Кудряшева, А. А. Новые высокие технологии для устойчивого развития и модернизации нерациональной антропогенной деятельности / А. А. Кудряшева. - С.20-22 Семенова, А. А. Новые технологии увеличения сроков годности мясной продукции / А. А. Семенова [и др.]. - С.24-26 Другие авторы: Лебедева Л. И., Насонова В. В., Мотовилина А. А., Веретов Л. А. Драчева, Л. В. Электрохимические сенсоры на основе нанотехнологий / Л. В. Драчева. - С.27 Крылова, В. Б. Инновационные технологии в производстве мясных, мясорастительных консервов и готовых обеденных блюд / В. Б. Крылова, Т. В. Густова. - С.28-29 Аксенова, Т. Н. Основные преимущества упаковки мясной продукции с использованием МГС / Т. Н. Аксенова, М. К. Королева. - С.30-31 АНАЛИТИЧЕСКИЕ ПРИБОРЫ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ Юшина, Ю. К. Экспресс-методы анализа пищевых продуктов / Ю. К. Юшина, Н. Л. Вострикова, И. А. Становова. - С.32-33 Чернуха, И. М. Сенсорные аналитические системы "электронный нос" для совершенствования контроля качества мясного сырья / И. М. Чернуха [и др.]. - С.34-36 Другие авторы: Кузнецова Т. Г., Анисимова И. Г., Богданова А. В. Донская, Г. А. Сорбция радионуклида стронция-90 из молока на модифицированном диоксиде марганца / Г. А. Донская, В. М. Дрожжин. - С.37 Юрова, Е. А. Современные инструментальные методы контроля молочной продукции / Е. А. Юрова, Т. В. Кобзева. - С.38-40 ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ Беляева, М. А. Имитационное моделирование социально-экономических систем для поддержки принятия решений / М. А. Беляева. - С.42-43 Имамович, Д. Рынок замороженных полуфабрикатов: итоги развития и будущие тенденции / Д. Имамович. - С.44-45 ПРИГЛАШАЕМ К ОБСУЖДЕНИЮ Липатова, Л. П. Географический коллективный знак как гарантия качества традиционных региональных российских продуктов питания / Л. П. Липатова. - С.46-47 КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ Кудряшева, А. А. Новые натуральные безопасные корма для выращивания рыбы / А. А. Кудряшева [и др.]. - С.48-51 Другие авторы: Рассказов А. В., Вербицкая И. И., Оникиенко Е. В. УПАКОВКА И ЛОГИСТИКА Принтеры "ЭКСТ" в мясоперерабатывающей промышленности. - С.53 СЫРЬЕ И ДОБАВКИ Баранов, В. А. Реализация социальных проектов - забота о стабильности и процветании нашего Отечества / В. А. Баранов. - С.54-56 Волотка, Ф. Б. Использование пивной дробины в технологии формованных рыбных изделий / Ф. Б. Волотка. - С.58-59 НОВОСТИ КОМПАНИЙ. - С.60-61 НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ. - С.62-63 НОВОСТИ НИИ ВУЗОВ. - С.64 СОБЫТИЯ И ФАКТЫ Драчева, Л. В. Макдоналдс": перспективы развития в России / Л. В. Драчева. - С.65 Бурдун, Н. И. Студентам - вкусную и здоровую пищу / Н. И. Бурдун. - С.66-67 Боев, М. Экспорт продовольствия: проблемы и перспективы / М. Боев. - С.68-69 Бурдун, Н. И. Развивать систему зернохранения / Н. И. Бурдун. - С.70-71 Драчева, Л. В. Современные тенденции взаимодействия ритейла и потребителя / Л. В. Драчева. - С.72-73 "Мир соков-2011". - С.74-75 "Деревенские Отборные" торговой марки "Домик в деревне". - С.76 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |