Шифр: Ж 582/2011/2    Журнал Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов [Текст] : всероссийский информационно-аналитический и практический двухмесячный журнал/ Издательский Дом "Холодильная техника". - Москва, 2009 - . - ISSN 1606-4305. - Выходит раз в два месяца 2011г. № 2 Содержание: МОРОЖЕНОЕ Пусть лето будет жарким! Репортаж с выставки "Салон мороженого-2011". - С.4 Круглый стол Салона мороженого: кто виноват и что делать?. - С.10-12 Промышленное холодильное и технологическое оборудование для фабрик мороженого. - С.14-15 СЫРЬЕ И ИНГРЕДИЕНТЫ Перспектива всегда там, где умеют видеть будущее. Лучшие мировые специалисты приходят в Россию. - С.16-19 INGREDIENTS RUSSIA 2011. - С.20-23 "Молочная индустрия" и "мясная индустрия". - С.24 БЫСТРОЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ Универсальная технологическая линия для переработки и заморозки корнеплодов, овощей и ягод. - С.26 Продэкспо - 2011. - С.30-35 Имамович, Д. Фуд-сервис - это интересное и очень перспективное направление / Д. Имамович. - С.36-39 Качество еды - основа качества жизни. - С.40-41 Что мы едим?. - С.42-43 Международная выставка индустрии питания. - С.44-45 ТОРГОВОЕ ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ Морозильные лари "Снеж": достойное оборудование по разумным ценам. - С.48-49 Бовенкамп, Э. 25-летний юбилей "Теледор" - успех и компетенция в промышленной теплоизоляции / Э. Бовенкамп, Ф. Бовенкамп. - С.50-51 Обзор рынка морозильных ларей. - С.52 ПРОМЫШЛЕННЫЙ ХОЛОД Альтернатива от "холод экспресс": вторая жизнь холодильного оборудования. - С.58-59 Высокоскоростные ворота DUNACO. - С.60-62 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1)