Шифр: М010428111511/2011/1 Журнал 2011г. № 1 НОВОСТИ ОТРАСЛИ. - С.1 РЫНКИ И БИЗНЕС Подписан меморандум о сотрудничестве [23 декабря 2010 в Комиссии Таможенного союза прошла пресс-конференция, посвященная подписанию меморандума о сотрудничестве Ассоциации предприятий масложировой промышленности ТС и Секретариата Комиссии Таможенного союза]. - С.4-5 Масложировой Союз России информирует. - С.6-8 ФАКТЫ И КОММЕНТАРИИ Таможенный Союз - Украина: перспективы, риски и возможности. - С.5 Кулешов, И. Игорь Кулешов: "Мы ставим задачу стать первыми на российском рынке по производству маргаринов и жиров" / И. Кулешов. - С.9 НАШИ ИНТЕРВЬЮ Ян, ван Дрил. Перспективы всегда там, где умеют видеть будущее / ван Дрил Ян ; интервьюер Е. В. Кауц. - С.10-12 ТЕМА НОМЕРА Отрасли предлагают... - С.14-22 Отрасль предлагает... - С.23 СЫРЬЕ И ИНГРЕДИЕНТЫ Остапов, В. В. Доктрина продовольственной безопасности и здоровье человека (в части обеспечения необходимыми растительными жирами) / В. В. Остапов. - С.24-26 Дейнека, В. И. Диглицериды как альтернатива триглицеридам / В. И. Дейнека, Л. А. Дейнека. - С.27-29 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ Ершова, Т. А. Исследование структурно-механических свойств майонезов / Т. А. Ершова, С. Д. Божко. - С.30-32 Лисицын, А. Н. Сравнительная оценка качественных показателей липидов хлеба разных производителей / А. Н. Лисицын, В. Н. Григорьева, К. М. Рамзин. - С.33-34 ПОЗДРАВЛЯЕМ! 75 лет В. Х. Пароняну. - С.35 ПРОИЗВОДСТВО КОСМЕТИЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ Безденежных, А. А. Коллоидно-химические свойства шампуней / А. А. Безденежных [и др.]. - С.36-38 Другие авторы: Санова Л. А., Лисицын А. Н., Дроникова Т. В. РЕФЕРАТЫ. - С.40 АДРЕСА АВТОРОВ. - С.40 ПЕРЕЧЕНЬ СТАТЕЙ, ОПУБЛИКОВАННЫХ В ЖУРНАЛЕ "МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ" В 2010 ГОДУ. - С.41-43 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |