Ромашихин, П. А. Технология продукта на основе пектина и желатина [] / П.А. Ромашихин, Н.В. Абрамович // Международный аграрный журнал : Ежемесячный научно-производственный журнал для работников агропромышленного комплекса. - 1999. - 8. - С. 54-55
Кл.слова (ненормированные): Беларусь -- гидролиз -- реакция -- пектиновые вещества -- полуфабрикаты -- продукция сельского хозяйства -- таблицы -- рецептура Доп.точки доступа: Абрамович, Н.В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |