Байчоров, В. М. Виноградная улитка в Беларуси : распространение и рациональное использование / В. М. Байчоров, Ю. Г. Гигиняк, М. В. Максименков ; рец. Э. И. Хотько, Б. П. Власов ; Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр по биоресурсам. - Минск : Белорусская наука, 2008. - 83 с. : цв.ил., рис. - Библиогр.: с. 82. - ISBN 978-985-08-0960-5 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): HELIX POMATIA -- HELIX -- ВИНОГРАДНАЯ УЛИТКА -- ГЕОГРАФИЧЕСКОЕ РАСПРОСТРАНЕНИЕ -- ФИЗИОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ -- ЖИЗНЕННЫЙ ЦИКЛ -- БИОЛОГИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ -- ХИЩНИКИ -- РАЗВЕДЕНИЕ ОРГАНИЗМОВ -- ЗАГОТОВИТЕЛЬНЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- ПРЕДПРИЯТИЯ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- КУЛИНАРИЯ -- СОДЕРЖАНИЕ ЖИВОТНЫХ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: Представлена краткая характеристика систематики и биологии виноградной улитки, проанализированы закономерности функционирования и воспроизводства природных популяций улитки в Беларуси, ее распространение, биологические и промысловые запасы. Приведены сведения о правилах и масштабах заготовки и переработки виноградной улитки, а также отдельные кулинарные рецепты. Доп.точки доступа: Гигиняк, Ю. Г.; Максименков, М. В.; Хотько, Э. И. \рец.\; Власов, Б. П. \рец.\; Национальная академия наук Беларуси; Научно-практический центр по биоресурсам Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |