Богуш, Александр Александрович (доктор ветеринарных наук ; 1931—2022). Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии переработки продуктов животноводства [Текст] : учебник по специальности "Ветеринария" для учащихся средних специальных учебных заведений / А.А. Богуш. - Минск : Ураджай, 1997. - 232 с. - ISBN 985-04-0227-Х : 58000 р.
Кл.слова (ненормированные): убой -- продукция сельского хозяйства -- с-х птица -- переработка -- туша -- мясо -- санитария -- ветеринарно-санитарная экспертиза -- яйца -- гигиена -- учебные пособия -- 2 Аннотация: Требования к разным видам убойных животных, сведения о правилах их перевозки и первичной переработки на мясо. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |