Коломиец, Н. Д. Стратегия безопасности пищевых продуктов и внедрение системы HACCP [] / Н.Д. Коломиец // Хлебопек : Специализированный журнал для хлебопеков и кондитеров. - 2004. - N4. - С. 42-43
Кл.слова (ненормированные): пищевая промышленность -- промышленность -- продукты питания -- безопасность для здоровья -- контроль качества -- санитарно-гигиеническая оценка -- оценка -- методы оценки Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |