Шалухов, Ю. Новая технология производства заварного хлеба [] / Ю. Шалухов, И. Губич // Хлебопек : Специализированный журнал для хлебопеков и кондитеров. - 2004. - N5. - С. 36
Кл.слова (ненормированные): хлебопекарная промышленность -- пищевая промышленность -- хлебобулочные изделия -- мучные изделия -- новые технологии -- инновации -- экономия энергии -- электроэнергия -- Беларусь -- СНГ Доп.точки доступа: Губич, И. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |