Щемелева, Е. Л. Санитарная безопасность в хлебопечении [] / Е.Л. Щемелева, И.В. Шульга // Хлебопек : Специализированный журнал для хлебопеков и кондитеров. - 2004. - N3. - С. 48
Кл.слова (ненормированные): хлебопекарная промышленность -- пищевая промышленность -- санитарно-гигиеническая оценка -- оценка -- безопасность для здоровья -- дезинфицирующие средства -- Дескоцид -- Триацид -- Гексадекон -- Сандим-Д -- эффективность -- Беларусь -- СНГ Аннотация: Применение дезинфицирующих препаратов для соблюдения гигиенических правил в хлебопечении. Доп.точки доступа: Шульга, И.В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |