П49 Полещук, И. Тестозакаточные машины [] / И. Полещук // Хлебопек : Специализированный журнал для хлебопеков и кондитеров. - 2003. - N5. - С. 30-33
Кл.слова (ненормированные): тестовые заготовки -- пищевые полуфабрикаты -- формование -- технологические процессы -- оборудование -- техническая характеристика -- характеристика -- хлебопекарная промышленность -- пищевая промышленность Аннотация: Оборудование для формования теста. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |