Вид документа : Многотомное издание Шифр издания : 150802 Автор(ы) : Калантаръ А. А. Заглавие : Справочная книга по молочному хозяйству Выходные данные : Санкт-Петербургъ, 1897 Колич.характеристики :213 с.: рис. Серия: Книжки хозяина; № 5 Цена : Б.ц. УДК : 636.2.034 + 637.1 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--секреты желез--молозиво--физиология животных--исследования--ветеринарный инструментарий--измерительные приборы--термометры--технологические процессы--отстаивание--продукты питания--молочные продукты--сливки--молочная промышленность--маслоделие--пищевые производства--пищевая промышленность--сыроваренная промышленность--уход за животными--доение--россия--ретро-- Экземпляры :ОКД/АК/150802(1) Свободны : ОКД/АК/150802(1)